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2016-04

料理の疑問

簡単な七夕メニューは?

7月7日は七夕の日。 七夕の日ならこのメニュー!という「七夕メニュー」の中で、 簡単なものにはどんなものがあるか調べたところ、 ・そうめん ・星型の食材がのった料理 が人気でした。 どちらも簡単にできるので、 七夕メニューのひとつに加えてみ...
料理の疑問

だだちゃ豆の収穫時期・季節は?

山形県庄内地方の特産品であるだだちゃ豆。 その収穫時期は夏で、 7月下旬~9月上旬 あたりになります。 JA鶴岡では、 8/1から8/31までだだちゃ豆の収穫体験(2015年)を実施したり、 収穫時期中である8月8日を「だだちゃ豆の日」とし...