2016-08

掃除

洗面台の排水口掃除のやり方

洗面台の排水口の掃除は どのように行っていますか? 放っておくと、水の流れが悪くなったり、 においが出てきたりするので、 定期的に掃除したい箇所です。 ここでは、 洗面台の、基本の排水口掃除について紹介致します。...
掃除

洗面台に効く水垢掃除は

洗面台の蛇口や鏡の水垢は、 いつのまにかついてしまいます。 でも、 蛇口や鏡がちゃんとぴかぴかに光っていると、 洗面台全体がきれいにみえるんですよね。 今回は、洗面台の蛇口や鏡の水垢掃除のやり方をいくつか紹介します...
掃除

洗面台で毎日できる簡単掃除は

洗面台は、毎日使うので、 洗顔料や、歯磨き粉の流し残し、化粧品や髪の毛などで 意外と汚れやすい場所です。 それでも、 1日のうちで、掃除するタイミングを決めておいて、 それを習慣にすれば、 汚れはたまりにくく...
食べ物

豚肉の部位の使い分け

豚肉の部位は、色々ありますが、 どの料理にどの部位を使うと良いでしょうか。 今回は、豚肉の各部位を料理で使う時に、 どう使い分けたら良いか、調べてみました。 脂肪の多さや、かたさにそれぞれ違いがあり、 部位によって合う...
食べ物

ハンバーグに使うひき肉の種類と役割

ハンバーグに使うひき肉の種類は、一般的に、 牛肉と豚肉の合びき肉(牛肉と豚肉を混ぜてひいた肉)が 多いと思いますが、 それぞれどんな特徴・役割があり、 どのくらいの量・割合で入れれば良いのかについて調べてみました。 ...
食べ物

ハンバーグに塩を入れる理由とは?

ハンバーグのレシピには、 ひき肉をこねる前に、 塩を加えるよう書いてあるものが多いです。 その段階で加える塩には、 味付け以外の役割があります。 今回は、ひき肉をこねる前、 ハンバーグに塩を入れる理由につ...
言葉

芋洗い状態の意味とは?イモは里芋のことでした

よく、夏のプールなどで 「芋洗い状態だった」と報告があったりしますが、 芋洗い状態(読み方:いもあらいじょうたい)とは、 どのような意味なのか、 また、 芋洗いの“芋”とは何の芋をさすのかについて調べました。 ...
食べ物

福神漬けの材料とは?なたまめって何?

カレーのつけあわせといえば、 福神漬けが定番のひとつです。 では、 その福神漬けは、 どんな野菜が材料として入っているのか調べました。 「なたまめ」という聞き慣れない材料もあったので あわせて紹介いたします。 ...
食べ物

フライ(揚げ物)で小麦粉を使う理由とは?

とんかつなどの揚げ物(フライ)を作る時は、 衣として、小麦粉を使うのが昔からの定番です。 手順としては、 生肉に小麦粉をまぶして、 とき卵にひたし、最後にパン粉をつけて揚げます。 とき卵については、 つけるとパン...
食べ物

肉をたたくための道具には何がある?

ステーキを焼いたり、とんかつを作るとき、 加熱前の生肉はたたいた方が、柔らかく仕上がります。 では、肉をたたく道具には、何を使えば良いでしょうか。 どうして調理前の肉は叩いた方が良いの? 加熱前の肉をたたくの...
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